O tratamento de água é, sem sombra de dúvidas, um dos processos mais importantes em diversos segmentos industriais. Isso exige dele, uma maior diversidade em suas etapas, fator que pode trazer dúvidas até mesmo para os profissionais mais experientes.
Sabendo disso, os especialistas da Tech Filter reuniram as principais informações sobre o melhor processo de filtração para o tratamento de água da sua cervejaria. Hoje, você vai conhecer tudo sobre esse procedimento e a melhor forma de aprimorá-lo!
Então, sem mais delongas. Vamos ao que interessa!
Como funciona o tratamento de água?
Como vimos anteriormente, o tratamento de água é um processo que pode variar, e muito, entre os diferentes tipos de aplicação para o qual ele se destina. Mas, na fabricação de cerveja, as técnicas tomam uma nova perspectiva, além da complexidade que envolve diretamente a qualidade do produto.
Entretanto, algumas etapas sempre se repetem no processo de tratamento de água, como é o caso da filtração, por exemplo. É importante ressaltar que apesar de comumente confundidos, o tratamento é um procedimento formado por diversas etapas, entre elas a filtração.
Mas afinal, como é composto esse processo?
Como sabemos, podemos encontrar etapas presentes em diferentes sistemas de filtração, não só para o tratamento de água, mas também, para a filtração da cerveja em si. Bem como, em outros variados processos da indústria.
Quais são as etapas para o tratamento de água?
Bom… como vimos, o tratamento de água é um processo que inclui diversas etapas. Mas, tudo pode depender da sua fonte de captação, bem como, do uso para qual recurso será utilizado.
Desse modo, listamos apenas algumas das principais etapas por trás de um processo de tratamento de água eficiente. Vamos conferir?
Filtração
Já sabemos que a etapa de filtração no tratamento de água desempenha um papel fundamental na remoção de impurezas sólidas e partículas indesejadas. O processo de filtração é fundamental para iniciar o processo de uma indústria de bebidas pois garante a remoção de partículas que podem afetar todos os equipamentos industriais e a qualidade da bebida que está sendo produzida.
Um exemplo disso, está no processo de osmose reversa, comumente aplicado em muitos sistemas de tratamento.
Durante esse processo, a água atravessa camadas de materiais como carvão ativado, polipropileno e metais, onde as partículas em suspensão são retidas. Desse modo, essa ação física contribui significativamente para a clarificação da água, resultando em um produto mais limpo e seguro para consumo e produção.
Desinfecção
A desinfecção é uma fase crucial do tratamento de água. Isso porque, visa eliminar microrganismos patogênicos que possam estar presentes. A adição de agentes desinfetantes, como cloro ou ozônio, têm o objetivo de destruir bactérias, vírus e outros microrganismos nocivos.
Por isso, essa medida é essencial para garantir que a água tratada atenda aos padrões sanitários e seja segura para o consumo humano, protegendo a saúde pública.
Pré-cloração
Para necessitar da decloração, precisamos do processo que a antecede. Neste caso, a pré-cloração representa uma fase inicial do tratamento de água, onde o cloro é adicionado antes de outras etapas do processo.
Desse modo, essa medida tem o propósito de realizar uma desinfecção preliminar e prevenir o crescimento de algas, entre outros organismos. Assim, ao agir de maneira proativa, a pré-cloração contribui para manter a qualidade microbiológica da água ao longo do tratamento, assegurando que o produto final atenda aos padrões de potabilidade e seja seguro para distribuição, consumo e produção.
Processos de tratamento de água para cervejarias
Até o momento, falamos sobre processos que envolvem o tratamento de água como um todo. Entretanto, existem processos que se fazem necessários na produção de cerveja. Isso é visto tanto na captação da água de entrada, quanto na fabricação da bebida.
Quando pensamos na fabricação de cerveja, sabemos que a água, muitas vezes, é proveniente da distribuição municipal. Desse modo, em muitos casos o processo de tratamento da água deve começar com a decloração, seguindo para etapas que assegurem a qualidade e descontaminação do recurso. Confira!
Sistema de decloração no tratamento de água
Como vimos anteriormente, a principal função do sistema de decloração, é a remoção de subprodutos. Desse modo, trata-se de um sistema que remove sedimentos, cloro e matéria orgânica da água. Assim, garantindo a sua potabilidade e qualidade para ser utilizada na fabricação da cerveja.
Filtros cartucho
Mas, sabemos que o sistema de filtração pode ser ainda mais complexo. Por isso, contamos com itens como o desse tópico e do próximo, para potencializar a eficiência do seu processo de filtração.
Os filtros cartucho, são componentes fundamentais para a filtração durante a fabricação da cerveja, principalmente quando falamos do tratamento de água. Isso porque, são muito importantes para a retenção de partículas, tanto da cerveja quanto da água de entrada.
Filtros bag
Já os filtros bag, assim como seu antecessor acima, podem ser utilizados para a separação de sedimentos do produto e dos recursos hídricos. Mas, também pode ser utilizado como pré-filtro dos componentes cartucho. Assim, atribuem maior eficácia e vida útil dos demais componentes do seu sistema de filtração.
Esterilizador ultravioleta
Por fim, é muito importante que haja uma garantia de esterilização. Por isso, um componente de luz UV é sempre bem-vindo em seu sistema. Através da exposição à luz ultravioleta, podemos garantir maior controle de microrganismo e, também, uma etapa de decloração a mais.
Esse é um processo muito importante para o tratamento de água, além de ser natural, apresentar alta eficiência e não acrescentar nada na água. Desse modo, garantindo o armazenamento da água mais pura possível.
Quer saber mais sobre o tratamento de água através da luz UV? Então você precisa conferir o artigo completo que fizemos sobre o tema.
Além disso, no blog da Tech Filter você encontra mais detalhes e informações sobre as melhores técnicas e métodos de filtração e tratamento de água. Acesse agora mesmo e confira!
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