Em seus 30 anos de mercado, a Techfilter já trabalhou com mais de 100 cervejarias, com projetos que vão desde o tratamento de água de poço no início do processo cervejeiro até a microfiltração da cerveja, deixando-a pronta para envase.
Não vamos trazer todos os números dos últimos 30 anos senão o nosso artigo vai acabar ficando demasiadamente extenso e não temos a intenção de que a leitura se torne cansativa. Porém, trouxemos um número de uma amostra temporal de todos esses 30 anos, que foi de 2004 até 2013.
Durante esses anos, a Techfilter faturou, somente no Mercado de Bebidas, além de todos os outros mercados que atendemos, mais de 35 milhões de reais.
Sim, mais de 35 milhões somente no Mercado de Bebidas. E foi analisando todos esses números e toda a nossa experiência que entendemos que podíamos ir além, e começamos a direcionar nosso trabalho de forma cada vez mais focada e especializada.
A Techfilter no Mercado Cervejeiro
No decorrer da nossa história, nos deparamos com o desenvolvimento de vários projetos nas maiores cervejarias do Brasil.
Sempre atendendo a demanda dos nossos clientes da melhor forma possível, passamos a entender cada vez mais o Processo Cervejeiro e toda a atenção que suas peculiaridades possuem.
Compreendemos que entre todos os insumos utilizados na fabricação de cerveja, a água é o que se encontra em maior quantidade. No processo cervejeiro, a água deve apresentar um padrão estável em sua composição e não pode conter substâncias que possam alterar o sabor, aspecto ou a consistência do produto.
Dentro do nosso escopo, entendemos que os processos de tratamento da água captada de poços artesianos ou outras fontes devem garantir o padrão microbiológico adequado, além de entendermos a importância de uma boa retenção de particulado pré-envase, etc.
Para mostrarmos um pouco da magnitude do nosso trabalho, decidimos elencar alguns Cases de Sucesso que tivemos em algumas empresas de bebidas/cervejarias.
Surgimento da Beer Solutions
Com os 30 anos de experiência em atendimentos a diversos mercados e nos consolidando dentro do atendimento às cervejarias passamos a entender as particularidades do mercado cervejeiro com maestria.
Foi somando toda nossa expertise, que em Maio de 2021 decidimos criar a Divisão Beer Solutions que vai além dos nossos valores, pois não somente acreditamos que sua paixão é a nossa preocupação como entendemos que a nossa maior preocupação é que nossos clientes tenham uma boa cerveja na mão.
Para garantirmos uma cerveja de qualidade possuímos uma vasta gama de equipamentos especializados tanto para cuidarmos da água cervejeira, quanto equipamentos especializados para cervejarias no qual conseguimos reter particulados suspensos no pré-envase, proporcionar uma filtração de qualidade, aumentando o shelf life, além de toda uma linha voltada ao abrandamento de sua água, utilizada para aumentar a longevidade de seus maquinários cervejeiros.
Além disso, pensando que o nosso slogan é “tornar o tratamento de água acessível ao maior número de pessoas e empresas”, disponibilizamos a opção de módulo de contrato para nossos clientes, onde é possível adquirir nossos produtos com zero de investimento inicial, tornando-os acessíveis a todas as cervejarias, independente do porte delas.
Estamos sempre em busca de inovações e se em 30 anos de história fizemos tanto por esse mercado, agora com a Beer Solutions nossa intenção é não parar por aí e ir cada vez mais longe.
Beer Solutions no Guia da Cerveja
No decorrer dos seus 30 anos de existência, a Techfilter esteve em uma série de meios de comunicação e esteve presente em várias matérias, mas já que estamos falando da Beer Solutions, vamos focar nela, certo?!
Bom, pelo fato de termos um forte alicerce que respalda o nosso trabalho, em Novembro de 2021 fomos convidados a participar de uma “Matéria Especial de Matérias Primas na Fabricação de Cerveja”, no Guia da Cerveja.
Participamos da publicação que falava a respeito de “Como usar matérias primas para otimizar a fabricação da cerveja” e nela falamos especificamente sobre a água, justamente por ser um elemento tão fundamental na fabricação da cerveja.
Nesta, pudemos falar sobre as funções de nossos sistemas que são utilizados para a água de entrada, para a filtração de cerveja ou para abrandamento para a água das caldeiras.
Água
Para começar, é preciso atenção com o principal ingrediente e matéria-prima de qualquer cerveja: a água. Afinal, todos os rótulos são constituídos, no mínimo, por mais de 90% de água, o que torna a sua qualidade um fator essencial para a cerveja, como lembra Diandra Ferracini, profissional do departamento comercial da Techfilter.
“A água que você utiliza faz toda a diferença na cerveja, pois os componentes que estão presentes nessa água cervejeira afetam sabor, espuma, estabilidade sensorial, drinkability e cor da sua cerveja”, argumenta Diandra.
Para garantir essas qualidades e características da cerveja, tornando-a mais apreciada pelo consumidor, os fabricantes podem ter acesso aos sistemas de filtração, tratamento e desinfecção da água. A Filter Service que possui esse tipo de tecnologia à disposição das indústrias, inclusive através de locação. destaca a importância de cada um deles.
“A principal função do sistema de decloração é tomar a água pronta para a fabricação de cervejas, removendo impurezas da água como sedimentos, partículas, cloro, matéria orgânica e microrganismos. O sistema de filtração de cerveja microbiológica é composto por três filtros em série e montado sem um skid móvel, que é capaz de reter eventuais bactérias presentes na bebida, garantindo maior estabilidade na cerveja”, explica Diandra.
“Já o nosso sistema de abrandamento, visto que toda água que é aquecida por caldeiras ou trocadores de calor deve ser tratada para remoção de íons que possam causar incrustações, remove os principais íons causadores dessas incrustações”, conclui.
Desde então, nosso portfólio tem aumentado cada vez mais e está cada vez mais inovador, mas caso queiram ler a matéria toda na íntegra, segue o link:
https://guiadacervejabr.com/especial-materias-primas-cerveja-fabricacao/
Beer Solutions nos Eventos
Sabendo que Mercado Cervejeiro e Eventos são coisas que andam juntas, não podíamos ficar de fora do maior evento profissional da indústria cervejeira no país, referência também no mercado da américa latina.
Reunindo toda a cadeia produtiva do setor, a Brasil Brau é pioneira no segmento, sendo uma feira que apresenta o que há de mais moderno em tecnologia, produtos e serviços e já que é um espaço em que tecnologia e inovação se faz presente, a Techfilter não poderia estar fora, não é mesmo?!
Lá nós pudemos apresentar uma das nossas maiores inovações em desenvolvimento que é a filtração de cerveja por membrana.
Segue abaixo o trecho da matéria que a Revista da Cerveja fez sobre “Sustentabilidade e tendências em tecnologias e serviços para o mercado cervejeiro pautam a Brasil Brau 2022” em que pudemos contar um pouco sobre nosso desenvolvimento:
“No caso da Techfilter, que trabalha em busca de soluções e tecnologias para tratamento, reuso e filtração de água e fluidos, a grande novidade ficará por conta de um equipamento de filtração de cerveja, clarificação, estabilização e tratamento de fundo de tanque por membrana cerâmica. Em geral, técnicas de separação por membrana oferecem vantagens significativas, se comparadas com tecnologias tradicionais, incluindo a separação de moléculas e microrganismos, menor impacto térmico sobre produtos, consumo moderado de energia e sistemas modulares.”
Inclusive, caso queiram ler a matéria toda na íntegra, segue o link:
A experiência de ter participado da Brasil Brau foi bastante enriquecedora, justamente porque pudemos não somente apresentar nossos produtos, quanto conhecer outras empresas e compartilhar conhecimentos dentro desse mercado. Foi uma troca extremamente importante para todos nossos colaboradores que puderam estar lá.
E por falar em nos fazermos presentes em importantes eventos cervejeiros,
o Mondial de la Bière é o principal festival internacional de cervejas artesanais. O evento reúne fabricantes, distribuidores e importadores de cervejas artesanais e premium e é claro que fomos conhecer de perto esse evento e prestigiar o trabalho de nossos clientes.
Não somos somente uma empresa que cuida de todo o processo de venda e se mantém na relação fornecedor/cliente. Vamos além e nos tornamos amigos de nossos clientes, nos tornamos parceiros.
Sempre apoiando e trazendo as melhores soluções para o processo de cada um deles.
E-commerce Cervejeiro
Foi pensando em facilitar o processo de compra de nossos clientes tornando-o cada vez mais ágil e tornar nossos produtos ainda mais acessíveis, que disponibilizamos todo nosso portfólio no mais novo e-commerce cervejeiro.
Nele, nós mostramos que não somente entendemos de todo o processo de produção de uma cerveja, como estamos em várias etapas dele.
Com todo nosso know-how neste mercado, nós asseguramos desde a certeza de uma água cervejeira de altíssima qualidade, até uma filtração de excelência no seu produto final.
Na Techfilter, nós garantimos que vamos cuidar de todas as etapas do seu processo, com toda a atenção, dedicação e respeito que a sua cerveja precisa, até porque, com tanta história em jogo, não podemos (nem pretendemos) não manter a excelência em todas as etapas de nosso processo, tampouco a credibilidade e tão boas referências que possuímos no mercado.
“Sua preocupação é a nossa paixão. Deixe-nos cuidar da filtração, tratamento e desinfecção da sua cervejaria”
